¿Sabías que tanto el aceite extraído de las semillas como el de la pulpa del HIGO TINTO® tienen propiedades antioxidantes y nutricionales de gran valor?
Un estudio reciente analizó la composición química del aceite de semilla y de pulpa de Opuntia dillenii, revelando una alta concentración de ácidos grasos poliinsaturados, vitamina E y compuestos antioxidantes. Los resultados posicionan al HIGO TINTO® como una fuente prometedora para usos alimentarios, cosméticos y funcionales.
¿Qué se evaluó?
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Se extrajeron aceites mediante métodos mecánicos de:
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Semillas
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Pulpa del fruto
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Se analizaron:
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Composición de ácidos grasos (por GC-FID)
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Contenido en vitamina E (tocoferoles)
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Actividad antioxidante mediante métodos DPPH y FRAP
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Composición y resultados
Ácidos grasos esenciales
| Componente | Aceite de semilla | Aceite de pulpa |
|---|---|---|
| Ácido linoleico (C18:2) | 61–70% | 58–62% |
| Ácido oleico (C18:1) | 15–19% | 16–18% |
| Ácidos grasos saturados | 12–14% | 13–15% |
Ambos aceites presentan un perfil lipídico funcional, ideal para formulaciones cardioprotectoras y antiedad.
Actividad antioxidante
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El aceite de semilla presentó mayor capacidad de inhibición de radicales DPPH
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Se confirmó un alto contenido en γ-tocoferol, un isómero de la vitamina E con alto valor antioxidante
Aplicación práctica
Este tipo de aceites es ideal para:
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Uso como ingrediente funcional en cápsulas, batidos y suplementos
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Aplicaciones cosméticas para hidratación profunda y protección antioxidante
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Empleo en alimentos funcionales con perfil cardiosaludable
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Conclusión
Este estudio refuerza la idea de que cada parte del HIGO TINTO® es funcional: la semilla y la pulpa generan aceites ricos en ácidos grasos esenciales, vitamina E y antioxidantes naturales. Se trata de un recurso vegetal sostenible, con potencial tanto nutricional como cosmético.
No hay desecho en una planta sabia. El HIGO TINTO® aprovecha cada gota.
Referencia
Ghazi, Z. et al. (2019)
Chemical and Antioxidant Properties of Prickly Pear (Opuntia dillenii) Oil Extracted from Seeds and Pulp
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 67, Issue 18: 5176–5183.
