¿Sabías que la pectina del HIGO TINTO® no solo sirve como fibra dietética, sino que también tiene propiedades antioxidantes reales?
Un estudio realizado en Vietnam analizó la pectina extraída de los frutos de Opuntia dillenii, confirmando su composición funcional, estabilidad y capacidad para neutralizar radicales libres. Se trata de una fibra soluble multifuncional, con aplicación en nutrición, cosmética y formulaciones farmacéuticas.
🔬 ¿Qué se investigó?
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Se extrajo pectina a partir de frutos maduros de Opuntia dillenii mediante métodos térmicos y ácido-catalizados.
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Se analizó:
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Composición química (galacturónico, ramnosa, arabinosa)
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Grado de esterificación, viscosidad, solubilidad
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Actividad antioxidante (DPPH, ABTS)
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📈 Resultados destacados
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La pectina extraída presentó:
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Alto contenido de ácido galacturónico (marcador de pectina pura)
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Buena viscosidad y capacidad de formar geles
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Actividad antioxidante significativa, comparable a extractos de frutas funcionales como granada o arándano
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Buena estabilidad térmica y solubilidad → ideal para suplementos, cápsulas, cremas o bebidas
🧬 ¿Por qué es interesante?
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Mejora la microbiota intestinal al actuar como fibra prebiótica soluble
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Protege frente al estrés oxidativo
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Útil como agente gelificante o estabilizante en alimentos y cosmética
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Puede ayudar en el control glucémico y en la captación de toxinas intestinales
🌿 Aplicación práctica
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En productos funcionales de salud digestiva o cardiovascular
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Como excipiente vegetal en fórmulas antioxidantes
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En cosmética natural por su textura, estabilidad y efecto bioactivo
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En batidos o cápsulas detox
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📚 Conclusión
La pectina de HIGO TINTO® no es solo un espesante: es una fibra bioactiva con efecto antioxidante, digestivo y estructurante. Este estudio valida su uso en sectores como alimentación funcional, cosmética vegetal y suplementos saludables.
Una fibra que hace más que espesar. El HIGO TINTO® tiene poder desde su textura.
📌 Referencia
Nguyen, T. H., et al. (2023)
Antioxidant pectin from cactus Opuntia dillenii growing in Ninh Thuan Coast, Vietnam: Extraction, physic-chemistry and antioxidant activity
Vietnam Journal of Chemistry, Vol. 61(4), 402–409.
DOI: 10.1002/vjch.202300060
