Rote Kaktusfeige von den Kanarischen Inseln, bestes spanisches Produkt auf der Bellavita Expo in London
Dieses einzigartige, gesunde Bio-Produkt wurde mit dem ersten Platz ausgezeichnet, und viele andere spanische Produkte erhielten Ibérica-Sterne, darunter Ibérico-Schinken und -Weine.
Die siebte Ausgabe der Bellavita Expo fand Ende Oktober in London statt und präsentierte eine breite Palette exquisiter kulinarischer Köstlichkeiten von erstklassigen mediterranen Produzenten. Tausende Besucher, vorwiegend aus dem Einzelhandel und der Gastronomie, nahmen teil. Die Veranstaltung umfasste verschiedene Programmpunkte wie einen Wettbewerb, Meisterkurse, Kochvorführungen, Seminare und Podiumsdiskussionen.
Bei der Preisverleihung ging die Auszeichnung für das beste spanische Produkt (3 Ibérica-Sterne) an ein ganz besonderes Lebensmittel: pulverisierte rote Kaktusfeigen von den Kanarischen Inseln, hergestellt von der Firma Tuno Canarias . Die Inhaber, José Ledesma und Inmaculada Bello, arbeiten seit zwei Jahren unermüdlich an diesem Projekt, mit dem festen Ziel, ein gesundes, köstliches und einzigartiges Produkt anzubieten. Ihr Produkt ist naturbelassen, biologisch und wird auf Teneriffa von Hand geerntet. Sie verwenden es für die Herstellung von Marmelade, Salatdressings, Tee und Likör.
Insgesamt nahmen 3.000 Produkte teil, und rund 30 Juroren – Köche, Sommeliers, Importeure usw. – wählten die Besten unter anderem nach Geschmack, Verpackung, Nachhaltigkeit und Innovation aus . Zu den weiteren Gewinnern des Ibérica-Sternepreises gehörten die Ibérico-Schinken von La Jabugueña , der Atavus Priorat Iura 2016 und der Atlante Listán Negro (alle 3 Sterne), der halbfeste Käse von Casas de Hualdo und der Palma Spice Gin der Mallorca Distillery (2 Sterne) sowie der Prestigio 2015 von Bodegas Matarromera und der Huerta Dehesa El Alcornocal „Iberitos“ (jeweils 1 Stern).
