Ledesma Global SL Tuno Canarias wurde als erfolgreiches Unternehmen ausgewählt und in den Leitfaden für gute nachhaltige Praktiken in der Gastronomie der Kanarischen Inseln aufgenommen, der von der Regierung der Kanarischen Inseln über die Generaldirektion für Forschung und Koordinierung nachhaltiger Entwicklung, einem dem Präsidialamt der Regierung angegliederten Bereich, herausgegeben wird.
In der Dimension „Menschen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie“
Abschnitt 3.2 Gesundheit: Erfolgsgeschichte: „Rote Feige, Forschung und Anerkennung der Kanarischen Kaktusfeige“
